مرور آشپزی و تغذیه

آشپزی و تغذیه

طرز تهیه قیسی پلو

قیسی پلو یکی از پلو های قدیمی و سنتی شهر تبریز است که این پلو را خانم ها بیشتر شب های عید درست می کردند. از جمله شب عید نوروز ، شب یلدا و شب چهارشنبه سوری. قیسی باید از نوع مرغوب ( قیسی سیاه ) باشد. آلو هم باید آلوی خورشتی باشد. خورشت این…

چای سبز یک دمنوش معجزه آسا

بسیاری از ما در طی شبانه روز از دمنوش های مختلفی استفاده می کنیم . یکی از این دمنوش ها چای سبز است که امروزه در بسیاری از خانه ها یافت می شود . اکثر مردم از چای سبز برای درمان چاقی و چربی سوزی استفاده می کنند و از خواص بی نظیر این چای با…

فواید و مضرات چای سیاه برای سیستم بدنی انسان

ارزان ترین نوشیدنی بعد از آب چای سیاه است . این نوشیدنی پر طرفدار فواید و مضراتی برای بدن دارد و می شود گفت اگر از این نوشیدنی گرم به صورت صحیح استفاده شود ، همیشه برای بدن انسان مفید است و هیچ مشکلی در مصرف چای سیاه برای بدن ایجاد نمی شود…

نوشیدنی های حجم آور برای ورزشکاران

در دنیای ورزشکاران حرفه ای ماده ای به نام پروتئین بسیار با ارزش است و همه ی آن های همیشه این موضوع را در وعده های غذایی خود رعایت می کنند و سعی بر این دارند در وعده های غذایی خود جذب پروتئین بالایی داشته باشند . حال ورزشکاران برای جذب…

مضرات عجیب نوشابه های گاز دار

نوشابه گازدار یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی های دنیا هستند که امروزه اکثر مردم جهان از آن ها به عنوان یک نوشیدنی ثابت در زندگی روزمره خود استفاده می کنند . می شود گفت با اینکه این نوع نوشیدنی های جزوه خوشمزه ترین نوشیدنی های دنیا هستند ولی…

طرز تهیه نان زنجبیلی مغزدار

نان زنجبیلی از دسته نان های خوشمزه ای است که در ماه رمضان و در زمان افطار بسیار پرطرفدار است. و به دلیل داشتن زنجبیل بسیار پرخاصیت می باشد همچنین این نان مخصوص شهر تبریز می باشد. مواد لازم: آب ولرم 4/1 پیمانه شکر یک قاشق سوپ خوری…

طرز تهیه کوکی سیب

طرز تهیه کلوچه سیب یا همان کوکی سیب کلوچه سیب یا کوکی سیب یک شیرینی فوق العاده خوشمزه و دلچسب برای تمامی سنین خصوصا کودکان است و برای کسانی که رژیم لاغری ندارند و می خواهند وزن اضافه کنند بسیار مناسب است. مواد لازم : آرد 2 پیمانه…

طرز تهیه نان بربری خانگی

نان بربری یکی از انواع نان های بسیار محبوب و پر مصرف ایرانی و خصوصا برای خانواده های آذری زبان می باشد. که بیشتر برای صبحانه و عصرانه مورد استفاده قرار می گیرد. جالب است بدانید که نام نان بربری از ایل بربر گرفته شده است که زمانی در مرز…

طرز تهیه آلبالو پلو

آلبالو از آن دسته میوه هایی می باشد که به خاطر طعم خوبش و خواص ویژه ای که دارد در سفره غذایی ما ایرانی ها دارای جایگاه ویژه ای می باشد.  آلبالو پلو یکی از انواع پلو ها در آشپزی ایرانی و یکی از انواع غذاهای مجلسی و تشریفاتی پر طرفدار و چشم…

طرز تهیه شربت آلبالو خانگی

طرز تهیه شربت آلبالو شربت آلبالو یکی از خوش طعم ترین شربت ها و یکی از بهترین نوشیدنی ها برای رفع عطش می باشد و طبع سردی دارد . شربت آلبالو دارای ویتامین های A , C , E   و  B1 , B2 , B6  وهمچنین دارای مواد معدنی مختلف و قند طبیعی می باشد.…

طرز تهیه مربای آلبالو

طرز تهیه مربای آلبالو آلبالو ، این میوه بسیار خوش رنگ و لذیذ برای بیماری های قلبی و روماتیسمی نیز بسیار مفید می باشد . همچنین قند موجود در آلبالو برای افرادی که مشکل دیابت و یا قند دارند مضر نمی باشد. آلبالو علاوه بر خواص ویژه ای که دارد…

طرز تهیه حلوای زرد

حلوای زرد اگر شما جزوه یک خانواده ایرانی باشید حتماً از خوردن حلوای زرد لذت می برید . حال خیلی ها دوست دارند این حلوا را در خانه خود تهیه کنند . برای این کار لازم است شما 4 لیوان آرد،3لیوان شکر،یک لیوان گلاب،یک لیوان آب،زعفران دم کرده و…

طرز تهیه تاس کباب بهِ

طرز تهیه تاس کباب بِه : مواد لازم برای تهیه تاس کباب بهِ: 1)بِه 2)گوشت چرخ کرده 3)پیاز 4)رب 5)روغن 6)سیب زمینی 7)ادویه ابتدا پیاز ها را به صورت حلقه های کوچک برش می دهیم ود روغن آن را تفت می دهیم .سپس گوشت را را به صورت کباب های…

طرز تهیه مربا و خورشت بهِ

طرز تهیه مربا و خورشت بهِ در این متن به شما طرز تهیه مربا و خورشت بهِ را آموزش می دهیم . امیدوارم این متن بتواند کمک کند تا بتوانید از میوه بهِ برای درست کردن غذا،نوشیدنی و دسر استفاده کنید . طرز تهیه مربای بِه خلالی یا ورقه ای مواد…

طرز تهیه دلمه بهِ و شرب بهِ

دلمه بهِ و شرب بهِ دلمه بهِ و شربت بهِ یکی از خوشمزه ترین اقلام شیرین است و مهمترین نکته این است شما می توانید به راحتی به این غذا و شربت دست بیابید . طرز تهیه دلمه بهِ 1)بِه 2)گوشت چرخ کرده 3)برنج 4)لپه 5)ادویه 6)رب 7)شکر…

طرز تهیه آش رشته

آش رشته آش رشته یکی از غذاهای سنتی ایران است . آش رشته بیشتر در هوای سرد زمستان طرفدار دارد و در ماه مبارک رمضان یکی از بهترین پیش غذاهای سفره افطار است . آموزش درست کردن مواد لازم برای تهیه آش رشته : 1_سبزی آش یک کیلو…

فواید قهوه برای سلامتی

فواید قهوه به دانه های ریزی همانند گردو در داخل یک میوه مانند گیلاس،قهوه می گویند . این دانه ها معجزه ای برای انسان به شمار می آیند،معجزه ای که باعث هماهنگی عضلات و اعصاب است،معجزه ای که باعث کاهش آلزایمر می شود و ده ها معجزه دیگر که در…