آشپزی و تغذیه

بهترین زمان مصرف قهوه یکی از متداول ترین سوالاتی که دوستداران نوشیدنی های کافئین دار مثل قهوه دارند این است که بهترین زمان مصرف قهوه چه ساعتی از روز است. بهتر است قبل از هر چیز مطلع باشید که نوشیدن قهوه زمانی که بدن ما دارد هورمون کورتیزول…

طرز تهیه نون خامه ای یکی از خوشمزه ترین اقلام شیرینی جات در دنیا می تواند نون خامه ای باشد. البته ما در ایران از نون خامه ای به نام شیرینی نارنجکی یاد می کنیم. آیا شما آشنایی با طرز تهیه نون خامه ای دارید؟ مواد لازم یک پیمانه آب…

قهوه با طعم ها مختلف این روزها نوشیدنی قهوه عضو جداناپذیر ما شده و اکثر ما در طی شبانه روز حتماً از این نوشیدنی گرم استفاده می کنیم. اما در این بین افرادی به دنبال نوشیدنی قهوه با طعم های مختلف هستند و دوست دارند کافئین بدن خود را با طعم…

مربای قیسی سیاه مجلسی مربای قیسی سیاه یکی از مرباهای خوشمزه و مجلسی است که بیشتر سر سفره های افطاری و مهمانی های رسمی سرو می شود. این مربا بیشتر در آذربایجان (تبریز) مرسوم است. برای تهیه مربای قیسی باید از قیسی های مرغوب و درشت استفاده…

طرز تهیه پودینگ قهوه یکی از دنیاهای زیبا و خوشمزه این جهان هستی که همه از خوردن آن لذت می برنند، دنیای دسر و شیرینی است. دلیل تشابه دسر و شیرینی به دنیا می تواند تنوع زیاد آن ها باشد. حال بسیاری برای لذت بردن از این دنیای خوشمزه احتیاج به…

دلمه برگ تبریز دلمه برگ یکی از غذاهای سنتی ایران است که در هر شهری به سبک خاصی درست می شود. فصل برگ دلمه اواسط بهار است. بهترین برگ دلمه، برگ درخت انگور کشمش است که برگهای یک دست نازک و بدون شکاف است. معمولاً برای دلمه برگ از برگ های…

ترشی مخلوط یکی از رایج ترن ترشی هایی که شما می توانید در هر جای شهر خود آن را خریداری کنید، ترشی مخلوط است. تیم تکامگ امروز آمده است تا تهیه این ترشی را به شما آموزش دهد تا سر سفره های خود در کنار غذای خود سرو کنید و از میل کردن آن لذت…

چای برای لاغری هیچ نوشیدنی مثل چای نمی تونه خستگی آدمو رفع کنه؛ این جمله را حتماً از بسیاری از افراد شنید ه اید. آیا دلیل و منطق این جمله ی معروف را می دانید؟ باید در پاسخ به این سوال بگوییم که کافئین موجود در چای باعث می شود بعد از مدت 30…

آش ماست آش ماست یکی از آش های سنتی و خوشمزه خطه آذربایجان است ، که با مواد گوناگون درست می شود . این آش در وعده شام و یا پیش غذا سرو می شود . در ادامه مطلب شما را با طرز تهیه آش ماست آشنا خواهیم کرد و امیدوار هستیم این مطلب برای شما مفید…

چگونه یک قهوه خوشمزه درست کنیم ؟ اگر بخواهیم یک نوشیدنی پر طرفدار در جهان را نام ببریم ، قطعاً قهوه اولین نوشیدنی است که به ذهنمان رجوع می کند . باید بگوییم که امروزه قهوه برای بسیاری از افراد فقط یک نوشیدنی به حساب نمی آید ، بلکه بسیاری…

خورشت کرفس یکی از خورشت های خوشمزه ای که به ذائقه بسیاری از مردم خوش می آید، خورشت کرفس است. این خورشت یکی از خورشت های اصیل ایران محسوب می شود و طعم بسیار خوشمزه و مطلوبی دارد. مواد لازم برای تهیه خورشت کرفس نیم کیلو گوشت بدون استخوان…

کته پلو زعفرانی کته پلو زعفرانی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و راحت است و شما برای پخت نیاز به صرف زمان زیادی ندارید و در کمترین زمان ممکن می توانید این غذای خوشمزه را در منزل خود بپزید . مواد لازم برای کته پلو زعفرانی 3 پیمانه برنج یک…

ادویه پلو ادویه پلو یکی از پلوهای سنتی و بسیار خوش عطر و مجلسی آذربایجان است که با ادویه های معطر درست می شود و بیشتر در مهمانی ها و مجالس بزرگ و در ماه مبارک رمضان در سر سفره های افطاری ها سرو می شود . این پلو بسیار خوش عطر و نمای قشنگی…

ترشی انگور شانی را مردم به نام های مختلفی به نام های شاهانه یا ترشی انگور سیاه می شناسند . این ترشی یکی از ترشی های سنتی و مجلسی تبریز است که در شب های زمستان بعد از غذا به عنوان یک دسر بسیار خوشمزه سرو می شود. این ترشی زیاد شناخته شده…

ترشی بادمجان در دنیای ترشی های تبریزی، ترشی بادمجان بسیار طرفدار دارد و بسیاری از مردمان شهرهای دیگر با طعم و عطر آن خاطره های زیادی دارند. می شود گفت یکی از ترشی های پرطرفدار در بین مردم ترشی بادمجان است و در اکثر مواقع این ترشی در کنار…

ترشی هفت بیجار ترشی هفت بیجار یکی از ترشی های اصیل و بسیار خوشمزه تبریز است. این ترشی را معمولاً در اوایل پاییز درست می کنند و علت نام هفت بیجار این است که این ترشی را از هفت نوع سبزی درست می کنند که تمامی این سبزی ها در اوایل پاییز موجود…

لوبیا پولو لوبیا پلو یکی از معروف ترین و محبوب ترین غذاهای سنتی ایرانی می باشد که طرفداران زیادی دارد. این غذای خوشمزه با روش های مختلفی برای مراسم های متفاوت طبخ می شود. در این مطلب تیم آموزش آشپزی تکامگ قصد دارد یکی از روش های طرز تهیه…

قیسی پلو وقتی 20 اسفند ماه یا هفته آخر آذر ماه می آید، خانم ها برای تهیه غذای شب چهارشنبه سوری و شب یلدا به دنبال غذاهای خوشمزه ای می گردند که با تهیه آن ها یک شب خاطره انگیز و خوشمزه را در کنار خانواده خود بسازند. یکی از غذاهایی که خانم…

چای ارزان ترین نوشیدنی بعد از آب چای سیاه است. این نوشیدنی پر طرفدار فواید و مضراتی برای بدن دارد و می شود گفت اگر از این نوشیدنی گرم به صورت صحیح استفاده شود، همیشه برای بدن انسان مفید است و هیچ مشکلی در مصرف چای سیاه برای سلامت بدن ایجاد…

نوشیدنی های حجم آور در دنیای ورزشکاران حرفه ای ماده ای به نام پروتئین بسیار با ارزش است و همه ی آن همیشه این موضوع را در وعده های غذایی خود رعایت می کنند و سعی بر این دارند در وعده های غذایی خود جذب پروتئین بالایی داشته باشند. حال…