کاستارد انبه
روزهای گرم تابستان اگر به خیابان ها بیایید حتماً مقواهایی را که روی آن نوشته انبه پاکستانی خوشمزه می بینید. خوشبختانه این میوه به راحتی قابل دسترس همه ی عموم است و شما می توانید با خریداری آن یک دسر سرد خوشمزه به نام کاستارد انبه درست کنید.
مواد لازم برای تهیه دسر کاستارد انبه
یک عدد انبه
دو لیوان شیر سرد
یک قاشق غذاخوری خامه پاستوریزه
سه قاشق غذاخوری شکر
چهار قاشق غذاخوری پودر کاستارد
قدم اول
در ابتدای تهیه دسر کاستارد انبه شما پنج قاشق غذاخوری شیر را با پنج قاشق غذاخوری پودر کاستارد مخلوط می کنید.
قدم دوم
در این قدم شما انبه خود را پوست می گیرید و آن را درون مخلوط کن می اندازید تا حالت پوره ای پیدا کنید.
قدم سوم
شیر، خامه و شکر را مخلوط کنید و آن را روی حرارت شعله گاز بگذارید تا جوش بیاید.
حتماً بخوانید: پاناکوتا شکلاتی؛ یک دسر بین المللی از کشور زیبای ایتالیا
قدم چهارم
در این قدم از تهیه دسر کاستارد انبه شما بعد از به جوش آمدن شیر مخلوط بدست آمده در قدم اول را به شیر اضافه می کنید و به مدت ۵ دقیقه اجازه می دهید تا ماده شما کمی غلظت پیدا کند.
قدم پنجم
بعد از غلظت پیدا کردن شیر شما پوره انبه خود را اضافه می کنید و به مدت ۱۰ دقیقه هم می زنید تا دسر شما آماده شود.
قدم ششم
دسر خود را داخل ظرف مخصوص بریزد و به مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید.