اگر شما هم دوست دارید در یک عصر خوش و آب و هوا عطر دارچین داخل منزلتان بپیچد و یک پای کیک خوشمزه میل کنید، حتماً درست کردن پای کیک سینامون تجربه کنید.
مواد لازم برای تهیه پای کیک سینامون
۲۰۰ گرم شکر
۳ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم روغن مایع
۲۲۰ گرم آرد
یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر
۲۰۰ گرم ماست شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری وانیل
مواد میانی پای کیک سینامون
یک قاشق غذاخوری شکر
۳ قاشق غذاخوری پودر نارگیل
یک قاشق چای خوری دارچین
حتماً بخوانید: در ۱۳ ساعت یک رول کیک (Roll cake) خوشمزه درست کنید
قدم اول
در اولین قدم از تهیه کیک دارچینی شما سه عدد تخم مرغ را با شکر و وانیل ترکیب می کنید و با دور تند همزن به خوبی هم می زیند تا به یک ترکیب کمرنگ، حجیم و کرمی برسید.
قدم دوم
در ادامه ماست را اضافه کنید و هم بزنید. بعد هم روغن مایع را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
قدم سوم
در این مرحله از تهیه پای کیک سینامون آرد و بیکینگ پودر را دو بار داخل ترکیب بدست آمده تا قدم دوم الک کنید و فقط در حدی هم بزنید که مخلوط کاملاً یکدست شود.
قدم چهارم
اگر از قالب کپسولی استفاده می کنید دو قاشق از مواد کیک را داخل قالب های خود بریزید و بعد یک قاشق از مواد میانی که قبلاً باهم ترکیب کرده اید را بریزید. سپس ۲ الی ۳ قاشق از مواد کیک را روی مواد میانی بریزید. توجه داشته باشید که بیشتر از ۳/۴ قالب شما پر نشود.
قدم پنجم
در آخرین مرحله قالب خود را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد بگذارید. توجه هم داشته باشید که فر از قبل گرم شده باشد.