ترافل شکلاتی؛ یک شیرینی بسیار خوشمزه از جنس شکلاتزمان مطالعه : ۲ دقیقه

دستورالعمل ترافل شکلاتی

دنیای شیرینی ها بسیار بزرگ و گسترده است و هر فردی در این دنیا بر طبق میل و سلیقه خود می تواند انتخاب هایی داشته باشد. تیم تکامگ امروز به سراغ افرادی رفته که ترافل شکلاتی را در انتخاب خوب گذاشته اند و دوست دارند این شیرینی خوشمزه را در منزل خود تهیه کنند.

مواد لازم برای تهیه ترافل شکلاتی

۲۵۰ گرم شکلات تخته ای ۶۰ الی ۷۰ درصد

نصف فنجان خامه پاستوریزه (خامه صبحانه)

پودر کاکائو، آجیل شور، پودر شکلات و …

دستورالعمل ترافل شکلاتیقدم اول

چاقو را بردارید و شروع کنید به خرد کردن شکلات تخته ای و کاملاً آن را خرد کنید.

قدم دوم

خامه خود را درون یک ظرف بریزید و به روش بن ماری به آن حرارت بدهید. بن ماری به این صورت است که شما با استفاده از حرارت بخار آب به ترکیب خود حرارت می دهید. به طور مثال می توانید از کتری آب خود برای حرارت دادن به خامه استفاده کنید.

قدم سوم

در این مرحله خامه خود را روی شکلات های تکه شده بریزید تا شکلات ها با حرارت خامه آب شود. در این مرحله باید ترکیب شکلات و خامه را آنقدر هم بزنید که به یک ترکیب صاف برسید.

قدم چهارم

ترکیب بدست آمده در قدم سوم را روی یک سینی بریزید و به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار دهید.

قدم پنجم

حتماً در تصاویر متوجه شده اید شیرینی ترافل حالت گردالی دارد. پس سینی را از یخچال خارج کنید و با یک قاشق غذاخوری شروع کنید به برداشتن و در کف دستان خود به حالت دایره ای در بیاورید و آن ها را روی کاغذ بهداشتی شیرینی بچینید و برای مدتی داخل یخچال بگذارید.

قدم ششم

در قدم آخر ترکیبات تزئینی را به صورت جدا جدا بریزید داخل پیاله ها و ترافل های خود را در آن ها بغلتانید.

حتماً بخوانید: آفوگاتو تیرامیسو؛ چگونه در منزل یک آفوگاتو تیرامیسو خوشمزه درست کنیم؟

شیوه میل کردن ترافل شکلاتی

هر زمان خواستید شیرینی های خود را میل کنید نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید.

ممکن است شما دوست داشته باشید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

img { border-radius: 25%; }